Seler naciowy w praktyce...

... czyli sałatka ;)

Kupiłam to warzywo po raz pierwszy w życiu i wyszukałam całkiem fajny przepis na sałatkę.
Ilość składników oczywiście zmniejszyłam o połowę, bo ten przepis to chyba na większe party.
U mnie wersja z kurczakiem.

Składniki:

1 puszka ananasa, 30 dag szynki lub ugotowanej piersi z kurczaka, 1 seler naciowy, 1 puszka kukurydzy, 7 jajek ugotowanych na twardo, majonez, jogurt naturalny, sól, pieprz.

Wykonanie:
Seler, jajka, szynkę (kurczaka) i ananasa należy pokroić w drobną kostkę. Dodać kukurydzę i przyprawy. Na koniec wymieszać mały majonez z małym jogurtem naturalnym i otrzymany sos dodać do sałatki.

(przepis pochodzi ze strony: http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=13873)

Placuszki z cukinii i marchewki

Składniki:

1 duża cukinia
1 duża marchew lub 2 mniejsze
1 jajko
1 łyżka mąki
sól, pieprz

Wykonanie:

Robimy jak placki ziemniaczane: cukinię i marchewkę obieramy i ścieramy na tarce, dodajemy jajko, mąkę, przyprawiamy, smażymy na gorącym tłuszczu.
Podawać można z ulubionym sosem lub np. z kwaśną śmietaną.

EDIT:
Drugie wykonanie nieco zmodyfikowałam: do cukinii i marchewki dodałam także jednego ziemniaczka, a całość podałam z sosem pieczarkowym własnej roboty (przepis wkrótce)

Kurczak z mascarpone

Szybkie i bardzo łatwe danie.

Instrukcja obsługi:


2 piersi kurze pokroić w kostkę, natrzeć solą, pieprzem i podsmażyć
Dołożyć sos włoski Winiary
Dołożyć pudełeczko serka Mascarpone (ja używam z Piątnicy, tani a pyszny)
Wymieszać
Przyprawić (sól, pieprz, bazylia, inne wg uznania)
Ugotować makaron wstążeczki
Do makaronu dodać kuraka z sosem
Zjeść ;)

EDIT: Dodaję zdjęcia: